Aronia - wartości odżywcze.

Aronia jest bogatym źródłem wielu drogocennych dla zdrowia składników. Zacznijmy od bioflanoidów, czyli witaminy P. Są one bardzo ważnymi przeciwutleniaczami. 

W owocach aronii znajdują się także krewni bioflanoidów, czyli flawonoidy: rutyna i kwercetyna, antocyjany, leukocyjany i katechiny. Wszystkie razem tworzą grupę zwalczania wolnych rodników.

Ponadto w aronii znajdziemy żelazo, wapń, molibden, miedź, jod, bor, mangan oraz witaminy C, B2, B3, B9 oraz E.

100 g świeżych owoców aronii zawiera około 45-50 kcal. 

Ze składników odżywczych sporą część zajmują:

• węglowodany (9-10 g) częściowo w postaci naturalnie występujących cukrów (około 4 g),
• błonnik (około 5-6 g), 
• białko (1,5-2g),  
• woda, 
• antocyjany, 
• witaminy (C, B2, B6, PP, prowitamina A),  
• flawonoidy, 
• minerały (mangan, potas, magnez, cynk,wapń).